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mic值的解释？
MIC是minimum inhibitory concentration缩写，指最低抑菌浓度，最低抑菌浓度是测量抗菌药物的抗菌活性大小的一个指标，指在体外培养细菌18至24小时后能抑制培养基内病原菌生长的最低药物浓度。
一个最低抑菌浓度通常被视为对生物抗菌剂的活性最基本的实验室测量。由于较低的最低抑菌浓度值表明，少的药物是必需的，以抑制生长的生物体，具有较低的最低有效浓度分数的药物是更有效的抗菌剂。
实验室酿造葡萄酒步骤？
买葡萄
尽量挑选成熟度高、无破损、无发霉的新鲜葡萄。一般不要选用提子酿酒，因为果汁太少。
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洗葡萄
买到的葡萄如果很干净一般是不需要洗的，果粉中的天然酵母是发酵中必不可少的。如果葡萄不干净需要清洗的话，洗后在发酵时需要额外加入活性干酵母，在网上和大商场都有销售。
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除梗破碎
将准备好的葡萄全部捏碎，如果量大也可以用脚踩，同时去除果梗。
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装桶
盛装葡萄酒要使用玻璃器皿、陶制大缸或白钢桶。将破碎的葡萄放入容器中，注意不能装得太满，最好留出1/3的空间，否则发酵的时候就会漫出来，甚至引起爆炸。
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加酵母和糖
经过清洗的葡萄需要加入活性干酵母，可选择安琪牌葡萄酒专用酵母，每50千克葡萄加10克酵母。未经清洗的葡萄则不需加酵母。
再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶2，即10斤葡萄放2斤糖（非常甜的葡萄要适当少放，如10斤葡萄放1斤糖或不放，糖是葡萄发酵的重要因素，加入的糖大部分转化为酒精，但最高不会超过17度）。
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加封保存
发酵初期，不要把盖子封得很严，因为这时候是酵母繁殖时，需要氧气。可用塑料布或保鲜膜盖住容器口，再用皮筋轻轻扎住，容器内产生的气体可以自动排出，又不会使葡萄酒过度氧化。这个阶段一般不超过10天。
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启封和滤皮滤籽
初发酵一般不超过10天，如果时间过长容易变成醋，一般葡萄皮充分变色，且有下沉趋势为最佳时间，启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，滤掉桶底的葡萄籽和过多酒泥。 再将混浊的葡萄酒重新装桶，进入二次发酵。
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二次发酵和陈酿
此过程无需过多人为干预，在密封的环境下进行，防止氧气进入，要将发酵桶置于阴凉低温处，但如果滤皮滤籽的酒体仍产气剧烈，需继续用塑料布轻扎口，待两天后不再剧烈产气，即用塑料布扎紧口密封。一般密封两个月，酒体即可完全澄清，用吸水管通过虹吸原理抽出上清液，便可饮用了。如喜欢喝甜的，可在喝前加冰糖。
为什么实验室要进行菌种鉴定？
分离和引进的药用真菌菌种用于生产上，必须与原生产中所用的菌种进行比较鉴定，证明其生产性状、遗传性状和经济性状都优于原有菌种，方可扩大繁殖，投人生产。
药用真菌是以防病治病为主要目的的，因此其有效活性成分含量的髙低是鉴定菌种品质的重要指标。有些大型真菌是药食兼用菌，主要是在供人类食用过程中体现其医疗保健作用的，因此，除作用于防病保健的活性成分外，其产量、色、香、味也为衡量这类真菌菌种优劣的重要指标。
此外，药用真菌的生产方式，除栽培生产外，有些是采用工业化深层发酵、固体发酵培养，因此作为发酵生产的优良菌种必须具有适合于发酵生产、生长速度快、生产成本低、有效成分含量高、产量和得率高等优良品质。菌种的鉴定主要包括对未知菌种的确认、已知菌种质量优劣的鉴定。通常采用的鉴定方法有：宏观目测法、显微观察法、化学分析法及栽培试验等。
svi值高的原因及处理方法？
SVI值异常的原因
1、 SVI值过高：
1、水温突然降低使微生物活性降低，分解有机物的功能下降。
2、流入含酸废水使曝气池混合液PH值长时间处于3～4酸性条件下，嗜酸性丝状微生物大量繁殖，另外排放酸性废水的管道内生长的丝状微生物膜周期性脱落也会导致混合液中的丝状微生物的增殖。
3、进水中氮磷营养物质比例偏低，而丝状菌能够在氮磷等营养物质严重不足的情况下大量繁殖，并在混合液中占优势，进而引起污泥膨胀。
4、曝气池有机负荷过高导致活性污泥的凝聚性能和沉淀性能变差，SVI值升高。
5、进水中低分子有机物含量大，而低分子有机物是丝状菌最容易吸收利用的成份，从而使丝状微生物大量繁殖，曝气池混合液沉降性能降低。
6、曝气池混合液溶解氧不足使絮体生长受抑制。而丝状菌生物却能够在0.1mg/l以下条件中大量繁殖，导致活性污泥膨胀SVI值升高。
7、进水中有毒有害物质增加，如酚、醛、硫化物等类物质含量突然升高，使微生物菌胶团凝聚性能下降，大量解絮，而丝状菌则得以增殖，SVI升高。
8、高浓度有机废水缺氧腐败后进入曝气池，其中含有大量的低分子有机物和硫化物等，从而使丝状菌大量繁殖，SVI值升高。
9、消化池上清液短时间内进入曝气池。其中的高浓度有机物使曝气池有机负荷升高，丝状菌大量繁殖。
10、进水中SS较低而溶解性有机物比例较大，使得污泥容重降低，固液难以分离从而使SVI值升高。
11、污泥在二沉池停留时间过长，会导致其中溶解氧含量下降，污泥因此腐化变质，进而使回流污泥中丝状菌大量繁殖，引起曝气池活性污泥膨胀，SVI增高。
处理方法：通过分析，我们认为生化系统进水pH 太高，有时高达11.2，且夏季水温高达39℃，累枝虫、轮虫等原生动物和后生动物不活跃是导致SVI 值偏高的主要原因。在实验室通过降低pH 和水温运行发现SVI 值很快降低至150 以下，累枝虫是优势菌落，非常活跃。所以在实际运行中既要减少加酸量，经济运行，又要避免pH 值太高（最好控制在11.0 以下）使生化系统受到影响。
高活性干酵母的颜色正常的情况是什么颜色的。为啥我的开了封好久，颜色是黄褐色的，闻味道感觉像饲料？
就是米黄偏浅咖啡色的，你的应该颜色是正常的，
行业内部规定这个是会提前一个月到保质期的，因为酵母的活性不会跟实验室做的的是结果一模一样，所以都要求厂家将日期提前一个月。如果厂家的存储方式不是很合理，几有可能酵母已经到了过期的状态了。还是建议不用。
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